Slanina

Mesa na jedilniku nimava prav vsak dan. Velikokrat so na sporedu ribe ali lignji, svinjina pa le zelo poredko. Največkrat je v obliki kakšne klobase, krvavic, 2 krat ali 3 krat letno pa tudi v obliki pečenih rebrc iz Mercatorja.

Včasih pa se nama po svinjini le pocedijo sline. Za takšne primere so v zmrzovalniku že pripravljene kocke slanine. Še zmrznjeno kocko nareževa na čisto drobne rezinice. Te se na jeziku kar same stopijo.

Prvo kosilo v Palermu

Na najinih izletih je hrana odlična. Včasih mi je kar žal, da ne morem več pojesti in s tem poskusiti več različnih jedi.

V Palermu so bili prav vsi obroki odlični. Tole je najino prvo kosilo, ko sva tja pripotovala. Nisva se še razgledala in nisva še vedela, v katerem predelu so restavracije po najinem okusu. Tole je riba, pripravljena z vsemi mogočimi semeni. Ampak glavna je bila buča. Kuhana ali pečena je bila v neki sladko-kisli omaki, ki je imela prav omamno dobro aromo. Za oba je bila nekaj popolnoma novega.