Slanik

image
Na kolesarjenju med nizozemskimi kanali se zgodi tudi kratka šola iz kulinarike. Primerno lačna sva naletela ravno na kiosk, kjer so bili kupci že v vrsti za slanike.

Pred dvema letoma sem na tržnici že opazoval, kako se pripravlja slanike za prodajo. Z ostrim nožkom je riba prerezana, očiščena, kosti pa odstranjene, v nekaj sekundah. Občudoval sem spretnost.

O ‘surovih’ slanikih sem že veliko prebral. Servirajo jih s čebulo. Bila sta čudovita. Proti pričakovanju sva naročila še eno porcijo.
. . .
Boža je naredila tri posnetke, na vseh imam zaprte oči. Najbrž od užitka, še bolj verjetno pa zaradi strahu, da se čebula ne posuje v oči.

Advertisements

4 thoughts on “Slanik

Vpiši komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s